Casa-Breizh - La gastronomie c'est la rencontre des cultures à travers les âges et les continents. En bref, une invitation au partage et aux échanges.

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Pâtes noires à la tomate

Pâtes noires à la tomate

Cookies aux Smarties®

Cookies aux Smarties®

Les gâteaux "noix"

Les gâteaux "noix"

Un thé au "jardin bio-aromatique d'Ourika"

Un thé au "jardin bio-aromatique d'Ourika"

Tajine d'agneau aux coings

Tajine d'agneau aux coings

M'semmen

Gaspacho tout vert

Gaspacho tout vert

Muhammara

23 septembre 2017

Las trufas

Un grand merci à Soledad ! qui m'a fait goûter ses trufas et autres petites douceurs argentines. Il ne m'en a pas fallu plus pour avoir envie d'en faire ! Quand je suis arrivée au résultat voulu, mes "trufas" ont fait l'unanimité !! Mais sans recette...

Posté par casabreizh à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits à la cuillère, confiture de lait

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23 septembre 2017

Confiture de lait

Confiture de lait

Pour les besoins d'une recette (las truffas) j'ai voulu faire de la confiture de lait. Pas si simple que ça. Plusieurs méthodes possibles, lait concentré sucré à la cocotte, lait à la casserole... j'ai opté pour une recette au thermomix prise sur espace-recettes....

Posté par casabreizh à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, Thermomix, confiture

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16 août 2017

Bouchons aux Carambar® au Thermomix (ou pas)

Bouchons aux Carambar® au Thermomix (ou pas)

Il me restait des Carambar® après avoir fait les crèmes alors j’ai adapté une vieille recette de gâteau aux Carambar® pour en faire des "bouchons". Succès garanti auprès des petits comme des grands ! Je rappelle une astuce pour ôter le papier des Carambar®...

Posté par casabreizh à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, Carambar®

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9 août 2017

Les pastéis de nata

Les pastéis de nata

Cette année la route de nos vacances nous a amener à Lisbonne où nous avons découvert une fabuleuse tartelette : la pastéis de nata ! On a tellement aimé ça que j'ai acheté les petits moules à Lisbonne et que depuis que nous sommes rentrés je cherche...

Posté par casabreizh à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Portugal

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5 août 2017

Crème dessert aux Carambar®

Crème dessert aux Carambar®

Mais que le temps passe vite ! 3 ans sans laisser de post... et malgré tout toujours plus de lecteurs ! Alors à la demande de quelques uns je m'y remets. Je fête mon retour avec une recette de crème aux Carambars® au Thermomix. Eh oui, j'ai investi dans...

Posté par casabreizh à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carambar, Thermomix

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18 octobre 2014

Cake au chèvre et aux courgettes

Cake au chèvre et aux courgettes

C'est bon en entrée, à l'apéro en petites bouchées... Bref, un cake quoi ! 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure 8 cl d’huile de tournesol 12,5 cl de lait entier tiède 100 g de gruyère râpé 200 g de chèvre en bûche 1 belle courgette en rondelles 1...

Posté par casabreizh à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, chèvre, cerfeuil

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27 septembre 2014

Balthazar prépare Noël

Balthazar prépare Noël

"Balthazar prépare Noël" de Marie-Hélène Place et Caroline Fontaine-Riquier aux éditions Hatier jeunesse. J'avais envie de ce livre depuis l'année dernière... Le voici arrivé à la maison ! Il est magnifique ! Plein de surprises, plein de couleurs, plein...

Posté par casabreizh à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfant, Noël

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14 septembre 2014

Gâteau au yaourt et à l'huile de coco

Gâteau au yaourt et à l'huile de coco

Il suffit d'une conersation à la sortie de l'école avec d'autres mamans pour avoir envie de refaire une recette ou d'en tester une autre. Et cette semaine, merci Aline, j'ai découverts l'huile de coco dans un gâteau au yaourt à la fraise. Ni une ni deux,...

Posté par casabreizh à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, huile de coco

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14 septembre 2014

Musée gourmand du chocolat

Musée gourmand du chocolat

Les vacances sont déjà loin mais heureusement on a des photos pour s'en rappeler ! En voici quelques unes sur le musée gourmand du chocolat à Paris, http://www.museeduchocolat.fr/fr/ que mes papilles vous recommandent (mes neurones aussi ;) ) On commence...

Posté par casabreizh à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Paris, musée

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6 août 2014

Bouchées de blé noir au beurre de sardine

Bouchées de blé noir au beurre de sardine

On fait ce qu'on veut avec les galettes de blé noir. Elles sont aussi bonnes chaudes, froides, natures, en gratin... roulées, pour l'apéro... Pour une dizaine de bouchées Préparation : 10 minutes 1 galette de blé noir (de sarrasin) Pour la farce : 50...

Posté par casabreizh à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bretagne, galette, sardines, beurre

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